Dachsteiner 45% LB-/4 – 1,75 kg

Kleinere Abweichungen vom Gesamtgewicht möglich.

Der Dachsteiner ist ein würziger Käse. Er eignet sich gut für die Jause aber auch für Raclette und Fondue. Das Rezept für dieses „Steirer Original“, das nach dem höchsten Berg der „Grünen Mark“ benannt ist, kam in den 50er-Jahren durch wandernde Käsegesellen in die Region um Voitsberg. Dort wurde es von den Käsemeistern verfeinert. Mit Sorgfalt wird die Oberfläche mit Rotkultur gepflegt, was dem Dachsteiner sein typisches, zünftiges und kräftiges Aroma verleiht.